云南省野生菌中毒防控知識宣傳專輯——旅游篇
時間:2022-05-18 瀏覽:2829次
導(dǎo)游:各位賓客大家好,我是您們這次的導(dǎo)游,小江。歡迎您們來到七彩云南,現(xiàn)在是云南的雨季,也是吃野生菌的時節(jié),大家可能會想嘗一嘗我們云南的山珍美味!
游客:哇!我們早就聽說云南野生菌鮮美可口,正想嘗個鮮,順便帶點(diǎn)野生菌回去。
導(dǎo)游:野生菌雖好,但同樣也潛藏著中毒的風(fēng)險,我們外地游客來到云南,如果要嘗嘗野生菌的鮮,或者購買野生菌回去,一定要仔細(xì)聽我說說注意事項。
游客:那你給我們說說唄!
導(dǎo)游:一是如果要食用野生菌最好到專門烹飪野生菌的正規(guī)餐館,千萬不要去自行采摘煮食,由于辨識不清,加工制作不當(dāng),容易導(dǎo)致中毒。二是購買新鮮野生菌時,請到專業(yè)野生菌交易市場購買,新鮮野生菌保鮮條件要求高,極易腐爛,達(dá)不到冷藏運(yùn)輸條件的,建議不要購買。三是購買野生菌干品時,請到大型商超購買標(biāo)簽標(biāo)識齊全的預(yù)包裝野生菌干品;四是家庭加工煮食野生菌時,要炒熟煮透后再食用,防止中毒事件的發(fā)生。
導(dǎo)游:最后祝大家盡享彩云之南的美景、美食,但千萬別忘了“野菌雖飄香,也得謹(jǐn)慎吃、謹(jǐn)慎買”。
游客食用、購買
野生菌時應(yīng)做到“四個要”:
●要到專門烹飪野生菌的正規(guī)餐館食用野生菌。
●要到專業(yè)的野生菌交易市場購買新鮮野生菌,達(dá)不到冷藏運(yùn)輸條件的,建議不要購買。
●要到大型商超購買標(biāo)簽、標(biāo)識齊全的預(yù)包裝野生菌干品。
●家庭加工煮食野生菌時,要炒熟煮透后再食用,防止引發(fā)中毒。