9月29日，在大理經(jīng)開(kāi)區(qū)滿(mǎn)江大鳳公路旁的大理博琪尼野生菌廠，迎來(lái)了法國(guó)客商到廠考察參觀和看樣訂貨野生菌產(chǎn)品。據(jù)說(shuō)，如果放上幾片牛肝菌干片，整個(gè)屋子都會(huì)充滿(mǎn)讓人流口水的香氣。這種和松茸、雞油菌、羊肚菌齊名的世界四大名菌之一，可以說(shuō)是全世界美食家的大眾情人，名副其實(shí)的秀色可餐。

牛肝菌又叫大腳菇，主要分布在云貴高原海拔900-2200米之間的松櫟叢林中。在歐洲市場(chǎng)非常受歡迎，意大利料理和法國(guó)料理都離不開(kāi)牛肝菌。舉例說(shuō)，他們使用牛肝菌做菜的普及程度就像中國(guó)人使用香菇那樣普遍。作為與松茸齊名的珍貴野生食用菌，牛肝菌不但在云南菌菇菜中占有特殊地位，更可謂是征服了世界的味蕾。據(jù)統(tǒng)計(jì)，世界上超過(guò)一半的牛肝菌都來(lái)自于中國(guó)。而云南天然的野生菌在法國(guó)更是作為“綠色珍品”頗受歡迎。

法國(guó)客商來(lái)到博琪尼后，首先對(duì)產(chǎn)品合作做了初步的洽談。洽談中，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)法國(guó)客商對(duì)產(chǎn)品及生產(chǎn)環(huán)節(jié)等相關(guān)問(wèn)題一一進(jìn)行了解答。洽談結(jié)束后進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間對(duì)產(chǎn)品清洗、分揀、分裝、冷凍儲(chǔ)存的全過(guò)程認(rèn)真考察參觀，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)參觀考察和生產(chǎn)記錄的察看，法國(guó)客商被博琪尼食品標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)區(qū)、規(guī)范化的管理以及清潔明亮的車(chē)間和嚴(yán)格規(guī)范的生產(chǎn)工序所吸引。認(rèn)為博琪尼先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、嚴(yán)格的加工流程所生產(chǎn)加工出來(lái)的野生菌產(chǎn)品品質(zhì)好、質(zhì)量高，符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，是法國(guó)市場(chǎng)需要的綠色健康食品。